| (127)「新いわまん裏通り」のテストを始めました 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/2/28 12:30 |
皆さん、こんにちわ。
以前にもご案内致しましたとおり、新掲示板の準備を進めていましたが、
ようやく気に入ったタイプのものが見つかり、設置を完了致しました↓。
http://doremifa.com/iwatsuki/bbs/
３月末まで２本建ての変則ですが、新旧共々宜しくお願いを申し上げます。
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| (126)幸福そば店長さん、いらっしゃいませ！ 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/2/24 14:25 |
幸福そば店長さん、いらっしゃいませ！。
お店のかたがカキコして下さるのは久々なので嬉しいです。
ぜひぜひ参加したいのですが仕事で行けそうもありません。
また楽しそうなイベントがありましたらぜひお知らせ下さい。
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| (125)はじめまして～その２～ 投稿者:幸福そば店長 投稿日:2002/2/22 16:26 |
日時：２月２５日（月）１９：００～
場所：幸福そば
代金：無料
２０名様募集いたします。メールにて人数をお知らせ下さい。定数になり次第締め切らせて頂きます。お気軽にお申し込み下さい。
では、宜しくお願いします。
管理人様、突然、すみませんでしたm(..)m
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| (124)はじめまして 投稿者:幸福そば店長 投稿日:2002/2/22 16:25 |
はじめまして。管理人様、またいつもご利用のお客様お引き立てありがとうございます。突然の書き込みをお許し下さい。
この度、突然なのですが、当店では手打ちそばを中心に営業をしていますが、月に一度（毎月２７日）「手打ちラーメン」の麺だけを毎月２７日に販売を行っております。そこで突然なんですが、毎月購入してくれるお客様から「是非、スープもインスタントでなく、手作りで作って欲しい」という意見がありまして...なんせ自分は麺は作れても、スープは全く作った事はありません。そばのつゆとは全く違いますからねぇ～。そこで、今回、思い切って、作ってみようと言うことになりました。色々な雑誌や知り合いのラーメン屋さんから話しなど聞いて試行錯誤して作ってみます。そこで、そのラーメンを是非、ここのＨＰ利用の皆様に試食をしていただけたら...と思ってます。もちろん、代金は要りません。無料です。
日時：２月２５日（月）１９：０
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| (123)Re:あぐらや 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/2/22 13:2 |
いぶさん、カキコ有難うございます。
チェーン店でも良いお店っていっぱいありますよね。
皆さんからもよく情報を戴きますので、
とりあえずオッケーにしています。
どうぞお気になさらないで下さい。
あぐらやさんは大暴れ可ですね。了解です 〆(^^)
って、マテヤコラぁ（ーー〆）＞ヒゲオヤジ
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| (122)あぐらや 投稿者:いぶ 投稿日:2002/2/21
8:29 |
チェーン店はここの基本からは外れてたんですね。ごめんなさい知りませんでした。
でもあそこは若いマスターも気持ちのいい人だったし、お店の雰囲気も
味も、バイトの女の子も（をぃ）良かったですよぉ。
うちは会社の宴会で大暴れしてしまったので、ほとぼりが冷めてから行こうかと．．．（汗
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| (121)お得ネットさんのサービス終了について 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/2/20 18:6 |
上に書いてありますように、
お得ネットさんのサービス終了に伴い、
お借りしているこの掲示板が使えなくなります。
さっそく新しい掲示板の準備をしていますが、
現行の掲示板にも今までどおりカキコのほどをお願い致します。
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| (120)近況です 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/2/18 15:36 |
皆さん、毎度お世話になります。
サンビーフさんの閉店ショックに始まった今年ですが、
このあいだ岩槻のお店で、万両の初しぼりを堪能してきました。
水みたいな酒をグイグイ呑むかたにはツラいかも知れませんが、
どっしり腰がすわってパンチも効いていてとても美味かったです。
話は飛びますが、トップページをリニューアルしました。
まだ新旧つぎはぎ状態ですが、怪しい雰囲気にしてみました。
ご意見などありましたらビシバシお寄せ下さい。
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| (119)ラーメンチェーン店その３ 投稿者:Deine_NEKO 投稿日:2002/2/1 11:53 |
うちのラーメンはおいしいよ！！と自慢しようにも、ラーメンチェーン店にはどこへ行っても同じ味・・というジレンマがあります。まず、お客さんを、地元を大事にしましょうよ。売上ばっかり気にして、簡単に店を閉めてしまう、その姿勢に、心が感じられません。
ラーメンチェーン店をやっている方「心」あります？
長いときられるようなので、３回に分けました。反論待っています。
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| (118)ラーメンチェーン店その２ 投稿者:Deine_NEKO 投稿日:2002/2/1 11:51 |
ラーメンでも、何でもそうですが、チェーン展開をする以上は、味、サービス共に品質保証をしなければならないと思うのです。それが、個人のレベルを超えてしまうが故に、「手打ち」だった麺が「工場生産」の麺になり、「手作り」であったスープが「マニュアルに則った」スープになってしまったりするのではないでしょうか？そこには、もはや、「お客さんの顔を見て作る」なんて姿勢は感じられません。くだんのラーメン屋さんが、「会員制」であったときには、お客さん一人ひとりの好みを測り、お店側も「どうよ？」って感じでラーメンを出していたんだと思います。あくまでお店は「お客さんの好みをアンケートで書いてくれ」とやっていますが、そこに、「味」関する会話は成されません。
うちのラーメンはおいしいよ！！と自慢しようにも、ラーメンチェーン店にはどこへ行っても同じ味・・というジレンマがあります。まず、お客さんを、地元を大事にしましょう
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| (117)ラーメンチェーン店 投稿者:Deine_NEKO 投稿日:2002/2/1 11:49 |
仕事で福岡へ行き、最近東京へも進出したという、有名なラーメン屋さんで食事をしました。元々、会員制をとっていた店というのですが、「福岡から出ない」を条件に「元会員制」をうたい文句に福岡県内にチェーン展開をしたそうです。
ところが、今回、東京に進出したのと入れ替わりに、地元福岡の店をクローズしてしまいました。地元に愛され、育てられたのに、何を考えているんでしょう？
他にも福岡の地で親御さんの代は屋台で有名なラーメン屋さんだったのに、息子さんの代になって、やっぱりチェーン展開し、福岡には店が残っていないところの話しも聞きました。
ラーメンでも、何でもそうですが、チェーン展開をする以上は、味、サービス共に品質保証をしなければならないと思うのです。それが、個人のレベルを超えてしまうが故に、「手打ち」だった麺が「工場生産」の麺になり、「手作り」であったスープが「マニュアルに則った」スープになってしまっ
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| (116)えっ！？本当ですか？＜サンビーフさん 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/1/27 21:35 |
来夢来人さん、毎度お世話になります m(_ _)m ついにパソコン買ったんですね。
サンビーフさんって、本当に閉店なんでしょうか？休業とかじゃなくて？。
「看板に松坂牛を掲げている以上は厳しいかも」という噂は聞きましたけど、
名店の誉れ高いサンビーフさんだけに、リニューアルであってほしいと思います。
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| (115)ＢＳＥの深刻さ 投稿者:来夢来人 投稿日:2002/1/27 16:5 |
サンビーフが閉店したようです。電話しても出ません。
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| (114)管理人近況 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/1/25 19:24 |
皆さん、こん＊＊わ。ヒゲオヤジです。
年末に、たくさんの見知らぬ方から、BADTRANS-Bというウイルスを戴きました。
アドレス帳に登録しなくてもキャッシュにあればメールを送信するらしいので、
そんなにたくさんの方が見て下さってるのかぁ、と妙な感激をしています。
そういえば、偶然に、ＷＩＮＣというパソコンスクールのＨＰを見つけました↓。
http://plaza20.mbn.or.jp/~winc/
ここの「いわつきＷＥＢリンク」というコーナーに飲食店情報があります。
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| (113)いぶさん、初めまして！ 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/1/23 18:38 |
いぶさん「いわまん」へようこそ！。
呑ん兵衛で怠け者で野良猫未満のヒゲオヤジです (*^^*)/
貴重な情報と暖かい励ましを有難うございました。
「あぐらや」さんって本店が京都かどこかですが、うーん (;^^ チェーン店は。。。
でも！。せっかくの情報ですので、横線付きで掲載させて戴きます ☆＼(--;)ばきっ
管理人はクズでも、皆さんからお寄せ戴いた情報は「日本一」だと感謝しています。
こんなホームページですが、これからも宜しくお願いします m(_ _)m
Ｐ．Ｓ．そのうちに、いぶさんのホームページも拝見させて戴きますね。
高校の頃ペンネームが EVE だったりした、ヒゲオヤジでした～ ((((;^^)
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| (112)∑（￣▽￣； 投稿者:いぶ 投稿日:2002/1/23 8:31 |
↓あそこは題名かぁ.....
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| (111)http://www.WednesdayLOVE.jp 投稿者:いぶ 投稿日:2002/1/23 8:30 |
はぢめまして。今度ウチの送別会と新年会をかねた行事の
お店選びを担当することになったので、色々調べてるうちに
ここにたどり着きました。色々参考にさせてもらいたいと思います。
ただ、 Google で「岩槻」「宴会」というキーワードで探したところ
「７輪あぐらや」というものがありました。サイトもあるので
是非、ここに加えたらいかがでしょう？
今回の行事は人数が多いので、そこを使うかわかりませんが
もし使ったら、レポもお寄せできるかもしれません。
せっかくの情報ページですので、是非頑張ってくださいね。
僕もあまりマメなほうではありませんが、たまの情報提供ぐらいなら
ご協力できるかもしれません。
実生活に負担にならないように、うまくここが充実させられたら良いですね。
でわでわ。
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| (110)明けましておめでとうございます。 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2002/1/4 14:0 |
yukimatsuさん、早速の新年のご挨拶、恐縮です。
皆さん、明けましておめでとうございます。
年末年始はサボり気味のヒゲオヤジでしたが、
今年も「いわまん」をパワーアップしていきますので、
ながーい目で見てお付き合い下さいね♪。
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| (109)謹賀新年 投稿者:yukimatsu 投稿日:2002/1/1 23:53 |
明けましておめでとうございます<m(__)m>。今年もどうかよろしくお願いいたします。
今年も引き続き、岩槻市内のの話題をいろいろと取り上げればと考えております。去年以上に話題が盛り上がるといいですね。
ということで、新年のご挨拶をさせていただきました(^^)。
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| (108)皆さん、良いお年を！ 投稿者:ヒゲオヤジ 投稿日:2001/12/29 22:45 |
あーうー。どたばたと駆けずりまわっているうちに、今年もあと２日。
応援＆激励して下さった皆さんには大変申し訳なかったのですが、
サボっているうちに事ここに至ってしまいました。ごめんなさい。
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